更新日:2023年7月11日
ページID:2817
ここから本文です。
都内において、はちみつの摂取が原因と推定される乳児ボツリヌス症による死亡事例がありました。
乳児ボツリヌス症は、1歳未満の乳児に特有の疾病で、経口的に摂取されたボツリヌス菌の芽胞が腸管内で発芽・増殖し、その際に産生される毒素により発症します。
はちみつは、乳児ボツリヌス症の予防のため、1歳未満の乳児には与えないでください。
ボツリヌス菌及び乳児ボツリヌス症に関する詳しい情報については、以下のホームページをご覧ください。
保健衛生部・文京保健所生活衛生課食品衛生担当
〒112-8555 東京都文京区春日1丁目16番21号
文京シビックセンター8階南側
電話番号:
03-5803-1228
ファクス番号:03-5803-1386